駝奶粉是一款營養(yǎng)價(jià)值非常高的乳制品，隨著人們對駝奶粉需求的增加，從事駝奶加盟的商戶越來越多。市面上銷售的駝奶粉種類有很多，有純駱駝奶粉、配方駝奶粉等等，你如果想知道純駝奶粉好和配方駝奶粉哪個(gè)好，就要先知道這兩者的區(qū)別。

駝奶加盟提示，純駝奶粉就是生駝乳制成的不添加任何其他成分，而另一種是配方駝奶粉，目前市面上主要銷售的是益生菌駝奶粉，這種奶粉的配料表上的添加成分比較多，但是按照產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)即使是配方駝奶，其中的生駝乳的含量在70%左右，但是實(shí)際售賣的很多配方駝乳奶達(dá)不到這個(gè)要求。

一般來說純駝奶粉當(dāng)然要比配方駝奶粉好，如果要選擇配方駝奶粉請選擇比較大的品牌。

駝奶廠家銷售的駱駝奶粉是由鮮駱駝乳經(jīng)凈化、標(biāo)準(zhǔn)化、殺菌、濃縮、噴霧干燥、包裝等工藝加工而成。與巴氏殺菌駱駝乳相似，為盡可能大限度地保留駱駝乳中生物物質(zhì)的活性，應(yīng)采用75℃、15s的低溫巴氏殺菌工藝；真空濃縮時(shí)，濃縮溫度不超過50℃；同時(shí)噴霧干燥過程也應(yīng)采用低溫噴霧干燥工藝，控制進(jìn)風(fēng)溫度在140℃左右，排風(fēng)溫度在65℃左右。采用低溫工藝生產(chǎn)的駱駝乳粉由于乳鐵蛋白、不飽和脂肪酸、B族維生素和維生素C 含量豐富，高蛋白、高鈣、低脂，不引起過敏等優(yōu)點(diǎn)，特別適合老年人、嬰幼兒以及術(shù)后康復(fù)患者食用。

駝奶加盟提示，由于駝奶產(chǎn)量極少，因此價(jià)格十分昂貴。但是隨著其較高的營養(yǎng)價(jià)值和確切的保健功效逐漸被人們所接受和認(rèn)可，駱駝乳及其制品將越來越受到人們的喜愛，其開發(fā)價(jià)值和應(yīng)用前景將非常廣闊。